第29章 藕汤和冰凌
岑家食肆开张也有小半年了，虽比不得那些百年老店，但煲汤的铫子也积上了一层灰黑。听说铫子越是用得油腻难看，这煨出来的汤越是味美，大概就同牛粪养鲜花是一个道理吧。
冬节家家户户宰猪，肉价稍稍便宜了些，岑开致买了一扇上好的排骨，屠夫替她剁成寸长，先下姜片炒香，再下排骨煸至微黄，然后浇上一圈老酒，散出一阵酒气，带走猪肉的腥臊，炒过之后再煨汤，汤就会格外香浓泛白。
岑开致一刮开藕皮，就知道老农给得是野藕，心里暗道没多买些可惜了。野藕煨汤最佳，易烂熟且粉。排骨煨至七成再下藕，加几块新腌的腊味，随后便不必管了，愈发浓郁，香盈满室之时，就是汤成之刻。
岑开致盖上铫子的松木盖，忽然听见近处铜锣响，钱阿姥道：“定然是苗娘子生了。”
不多时，就见李才满脸是笑，跑来说要订喜饼。
看这样子，势必是个小郎君，岑开致都懒得问，翻了几个模子让他选喜饼花样，道：“苗娘子可累坏了，可想吃些什么？”
李才笑容稍小几分，似乎不满岑开致见缝插针的做生意，就道：“阿娘煮了姜汤面给她吃。”
苗娘子不喜欢吃姜，连阿囡都记得。
岑开致没说什么，转而去了后厨，柜中藏了一钵油浸山菌，都是杨松采来的好货，素中登峰造极的鲜，她根本没想着卖，留着自家慢慢吃的。
李才嗅着味一抬头，就见岑开致端来一海碗的山菌子细汤面，笑道：“这是我的一点心意，姜太燥气了些，要再过了七八天才好吃的，而且，我记得苗娘子怕姜味，暖身的话，不如用枣子，也是一样好的。”
白拿了人家吃食，李才只有满口应承的好话，“好好，我晓得了，岑娘子有心了。”
晚来风急，归人随着雨雪翩然而至。岑开致虚掩了门，既是谢客，也是等人的意思。
江星阔推门进来的时候，钱阿姥意想不到，“大人回来了？”
难怪岑开致在厨房鼓捣个没完，原来是有贵客。
食肆里炭盆渐熄，没那般温暖了，钱阿姥足边倒有一炭盆，正想端去给江星阔，被掀了帘子走出来的岑开致看个正着。
“阿姥作甚？你把炭盆子给他？岂不要叫人笑掉大牙？”
她将小泥炉搁下，又旋去厨房端菜，排骨莲藕汤，干焙山菌，蜜炙鹌鹑，酒煮小蚝1。
冬日里鲜蔬少，不过雪后晚菘甘甜肥醲，拨一点猪油清炒，其味妙不可言，几有禅意。
汤缓慢的扑腾着，藕粉肉香，一锅并不稀罕的食材，只需要守着铫子慢慢的煨，却是没几家食肆肯费这点功夫。
江星阔饮了一口，温厚浓醇，却没什么滋补药气，他大松一口气，随即将余下半碗饮尽。
他周身被这碗香浓的热汤滋润着，漫出些许凛冽的桉叶气味。
“为何你身上总有桉叶气？”岑开致不解的问，倒是清新怡人，只是冬日里嗅见好似冷风。
“是我家传的伤药，”江星阔以为她不喜，解释道：“习武之人总有筋骨劳损的时候。”
“那正好是排骨汤，多喝点，补补。”岑开致看他吃了半桌的菜，这才想起她这一桌的菜可是算上了另几个人头的，就道：“泉九他们呢？”
江星阔根本没想过要叫上那几个傻蛋，一本正经的说：“泉九落了好些功课，估计去书塾了。”
泉九算个倒霉的，但也可以说是因祸得福。临安府的狱吏与他有些私交，除了饮食上多有关照外，还送进来书籍手札，让他得以心无旁骛的学习。
江星阔一回来，临安府就识趣把泉九放了出来。没人喜欢谁刚出狱就登门，即便瞿先生一家并不知情，泉九还是先洗了个香汤，剥了这一身臭得发闷的衣裳，一大早又去街面上买了好些腊味、糖点果子，这才有点忐忑的叩响了书塾的门。
晨起天寒，读书声好像都冻住了，变得拖沓沉重，想来，孩子们都还是一副睡眼惺忪模样。
泉九眺了一眼，就见一个打瞌睡的小童正不情不愿的伸了手给瞿先生打手板，他幸灾乐祸，笑得见牙不见眼。
夜雨昼歇，瞿家长廊瓦楞上凝着冰凌，一条条晶莹剔透指头粗细，虽好看，却也危险，尤其学堂里的孩子都是顽皮的年纪，见着这稀罕玩意，可不得使劲折腾。
即便孩子们不玩闹，融掉了总有塌下来的风险，还是敲掉为好。
泉九一扭脸就看见瞿青容站在廊下，手中拿着一根长杆敲冰棱，眼神轻慢的掠过他，脸上不见半个笑影子。
她一路沿着长廊而来，冰凌坠地碎裂，发出哗然脆响。
泉九抿了抿唇，硬着头皮走上前，讪笑道：“我来吧。”
瞿青容不言语，直接敲掉一根冰凌，那冰凌贴着泉九的鼻尖落下，碎在他两腿之间，惊得泉九汗毛倒竖，笑容都僵化了。
单论容貌，瞿青容不比岑开致如风中芙蕖，清丽又不失华美，随风摇曳生姿，却又亭亭而立，傲骨中直。
她的皮相寡薄许多，细眉淡目，偏却长了个高挺有骨节的鼻梁，若是不笑，着实有几分孤高。
泉九打小就有些怵她，但又偏偏喜欢她，心之所向，纵死犹往，毫无道理可言。
“江大人的差事叫人使了绊子，我也被临安府给拘了，我本想告诉你一声，可又怕瞿先生听说我下大牢，更看不起我几分，就藏下了。”
“我阿爹难道是这种只听个一句半句就下定论的人？”瞿青容冷声道。
此刻的娇娘莫名其妙和上司的身影有些重合，泉九愣了愣神，忙道：“先生自然不是这样的人。”
他伸手去拿长杆，瞿青容没拒绝，泉九得了半分颜色就开起染坊来了，笑得傻兮兮，道：“这种粗活我来。”
瞿青容坐在廊下，看他忙活，依旧没什么话说。
泉九敲掉这一排，转而来到另一侧，先是瞥了一眼书塾，瞿先生在专心讲课，便有些放肆的隔着一丛无花寥落的棣棠看瞿青容，瞿青容也看他。
两相对视，倒是泉九败下阵来，红着脸抬头戳掉冰凌，轻道：“我很想你。”
瞿青容唇角微松，却好似不怎么在意的问：“是么？倒是觉不出。”
泉九有些急切，“当真想你！梦里都是你坐在一堆叫人头疼的书上。”
瞿青容抿了抿裙摆的一条褶子，似很有兴致的问：“坐在书上，然后呢？”
泉九不意叫她问了这样一句，好像有盒脂粉砸在他脸上，连头发丝都染上了嫣红桃粉的无边春色。
瞿青容又寸寸逼近，她站在四阶之上，倒是俯视他。
那梦甚是模糊朦胧，可泉九也不知道自己为什么羞愧的不敢看她，白白嫩嫩的娃娃脸上满是窘迫。
只听瞿青容轻嗤一声，含笑又似谴责的道：“有辱斯文。”
泉九叫这四个字一刺，只觉得男儿价值千金的膝骨都要酥软了，若是她肯，他愿跪地求得佳人一恕。
从松涛书塾出来，孩童课间嬉闹的欢笑声渐渐模糊，泉九走了半道，眼跟前叫人堵了。
“大路朝天各走一边，我看你是想找死。”泉九说着定了定神，却见到自己兄长沧桑颓败的脸。
“阿兄？”他撇了撇嘴，讲不出什么好话来，索性不言语。
泉大更是个笨嘴拙舌的，旁人都道他木讷老实，泉九年少时本也这样以为，只将错处都推到孙氏身上。
直到那一日，他狼狈好似丧家之犬，瞿青容蹲下身，将一碗盖着煎蛋虾仁的米饭捧给他，道：“莫要总怪在女子身上，婆母催孙，难道不是公爹要续香火吗？你嫂嫂冷待自然不对，可你阿兄乃是血肉至亲，却缩手旁观，难道无错？”
“眼瞧着快过年了，回家吧。”泉大跟在泉九身后，畏畏缩缩的说，一副可怜祈求的模样，看得人心酸厌恶。
“得了吧，你也别觉得我是一个人过年可怜，阿田只有寡母，阿山只有个小妹，我们仨都是一块过年的，过了年关我也有去处，初一我去瞿先生家拜年，初二我去江大人家问礼，初三出去吃酒，初四，嘁，我跟你说这些作甚？”
年市人潮拥挤，泉九七拐八拐就甩掉了泉大，他走得急得了点，不经意踩了个小娘子的脚，对方一声呼痛，倒是耳熟。
“泉九！？这一脚踩得可真实在，罚你做苦力。”岑开致将手里大包小盒给推给他，泉九好似搂了个丰腴媒美人，歪头出来艰难道：“买的什么这么多？你吃得完吗？”
“不都是吃的，这些都是给我阿娘的节礼。年下怕商行太忙不接我这小主顾的托，早些送去。”
泉九瞧见一匹艳色的花布，道：“这颜色的布，你阿娘才十八啊！”
“浑说什么！”两人从人堆挤出来，皆大松一口气，“我阿娘颜色好，瞧着也不像生养过，她素来爱俏，若给送些灰扑扑的颜色，只怕要被丢进河里。”
“女儿送的总是心意，怎会丢呢？”泉九随口道。
岑开致没有回答，看着茶摊上白烟袅袅，想起她少时想给阿娘做一个攒珠勒子，只是这东西难做，一不留神就好似老人家御风寒的抹额，岑开致拿到的花样老气，做出来便也不怎么俏丽。
那天她阿娘晨起梳妆发现了一根白发，岑开致又奉上这勒子，气得她娘落了泪，最后要她赔罪不说，还绞烂了勒子解气。
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冬节家家户户宰猪，肉价稍稍便宜了些，岑开致买了一扇上好的排骨，屠夫替她剁成寸长，先下姜片炒香，再下排骨煸至微黄，然后浇上一圈老酒，散出一阵酒气，带走猪肉的腥臊，炒过之后再煨汤，汤就会格外香浓泛白。
岑开致一刮开藕皮，就知道老农给得是野藕，心里暗道没多买些可惜了。野藕煨汤最佳，易烂熟且粉。排骨煨至七成再下藕，加几块新腌的腊味，随后便不必管了，愈发浓郁，香盈满室之时，就是汤成之刻。
岑开致盖上铫子的松木盖，忽然听见近处铜锣响，钱阿姥道：“定然是苗娘子生了。”
不多时，就见李才满脸是笑，跑来说要订喜饼。
看这样子，势必是个小郎君，岑开致都懒得问，翻了几个模子让他选喜饼花样，道：“苗娘子可累坏了，可想吃些什么？”
李才笑容稍小几分，似乎不满岑开致见缝插针的做生意，就道：“阿娘煮了姜汤面给她吃。”
苗娘子不喜欢吃姜，连阿囡都记得。
岑开致没说什么，转而去了后厨，柜中藏了一钵油浸山菌，都是杨松采来的好货，素中登峰造极的鲜，她根本没想着卖，留着自家慢慢吃的。
李才嗅着味一抬头，就见岑开致端来一海碗的山菌子细汤面，笑道：“这是我的一点心意，姜太燥气了些，要再过了七八天才好吃的，而且，我记得苗娘子怕姜味，暖身的话，不如用枣子，也是一样好的。”
白拿了人家吃食，李才只有满口应承的好话，“好好，我晓得了，岑娘子有心了。”
晚来风急，归人随着雨雪翩然而至。岑开致虚掩了门，既是谢客，也是等人的意思。
江星阔推门进来的时候，钱阿姥意想不到，“大人回来了？”
难怪岑开致在厨房鼓捣个没完，原来是有贵客。
食肆里炭盆渐熄，没那般温暖了，钱阿姥足边倒有一炭盆，正想端去给江星阔，被掀了帘子走出来的岑开致看个正着。
“阿姥作甚？你把炭盆子给他？岂不要叫人笑掉大牙？”
她将小泥炉搁下，又旋去厨房端菜，排骨莲藕汤，干焙山菌，蜜炙鹌鹑，酒煮小蚝1。
冬日里鲜蔬少，不过雪后晚菘甘甜肥醲，拨一点猪油清炒，其味妙不可言，几有禅意。
汤缓慢的扑腾着，藕粉肉香，一锅并不稀罕的食材，只需要守着铫子慢慢的煨，却是没几家食肆肯费这点功夫。
江星阔饮了一口，温厚浓醇，却没什么滋补药气，他大松一口气，随即将余下半碗饮尽。
他周身被这碗香浓的热汤滋润着，漫出些许凛冽的桉叶气味。
“为何你身上总有桉叶气？”岑开致不解的问，倒是清新怡人，只是冬日里嗅见好似冷风。
“是我家传的伤药，”江星阔以为她不喜，解释道：“习武之人总有筋骨劳损的时候。”
“那正好是排骨汤，多喝点，补补。”岑开致看他吃了半桌的菜，这才想起她这一桌的菜可是算上了另几个人头的，就道：“泉九他们呢？”
江星阔根本没想过要叫上那几个傻蛋，一本正经的说：“泉九落了好些功课，估计去书塾了。”
泉九算个倒霉的，但也可以说是因祸得福。临安府的狱吏与他有些私交，除了饮食上多有关照外，还送进来书籍手札，让他得以心无旁骛的学习。
江星阔一回来，临安府就识趣把泉九放了出来。没人喜欢谁刚出狱就登门，即便瞿先生一家并不知情，泉九还是先洗了个香汤，剥了这一身臭得发闷的衣裳，一大早又去街面上买了好些腊味、糖点果子，这才有点忐忑的叩响了书塾的门。
晨起天寒，读书声好像都冻住了，变得拖沓沉重，想来，孩子们都还是一副睡眼惺忪模样。
泉九眺了一眼，就见一个打瞌睡的小童正不情不愿的伸了手给瞿先生打手板，他幸灾乐祸，笑得见牙不见眼。
夜雨昼歇，瞿家长廊瓦楞上凝着冰凌，一条条晶莹剔透指头粗细，虽好看，却也危险，尤其学堂里的孩子都是顽皮的年纪，见着这稀罕玩意，可不得使劲折腾。
即便孩子们不玩闹，融掉了总有塌下来的风险，还是敲掉为好。
泉九一扭脸就看见瞿青容站在廊下，手中拿着一根长杆敲冰棱，眼神轻慢的掠过他，脸上不见半个笑影子。
她一路沿着长廊而来，冰凌坠地碎裂，发出哗然脆响。
泉九抿了抿唇，硬着头皮走上前，讪笑道：“我来吧。”
瞿青容不言语，直接敲掉一根冰凌，那冰凌贴着泉九的鼻尖落下，碎在他两腿之间，惊得泉九汗毛倒竖，笑容都僵化了。
单论容貌，瞿青容不比岑开致如风中芙蕖，清丽又不失华美，随风摇曳生姿，却又亭亭而立，傲骨中直。
她的皮相寡薄许多，细眉淡目，偏却长了个高挺有骨节的鼻梁，若是不笑，着实有几分孤高。
泉九打小就有些怵她，但又偏偏喜欢她，心之所向，纵死犹往，毫无道理可言。
“江大人的差事叫人使了绊子，我也被临安府给拘了，我本想告诉你一声，可又怕瞿先生听说我下大牢，更看不起我几分，就藏下了。”
“我阿爹难道是这种只听个一句半句就下定论的人？”瞿青容冷声道。
此刻的娇娘莫名其妙和上司的身影有些重合，泉九愣了愣神，忙道：“先生自然不是这样的人。”
他伸手去拿长杆，瞿青容没拒绝，泉九得了半分颜色就开起染坊来了，笑得傻兮兮，道：“这种粗活我来。”
瞿青容坐在廊下，看他忙活，依旧没什么话说。
泉九敲掉这一排，转而来到另一侧，先是瞥了一眼书塾，瞿先生在专心讲课，便有些放肆的隔着一丛无花寥落的棣棠看瞿青容，瞿青容也看他。
两相对视，倒是泉九败下阵来，红着脸抬头戳掉冰凌，轻道：“我很想你。”
瞿青容唇角微松，却好似不怎么在意的问：“是么？倒是觉不出。”
泉九有些急切，“当真想你！梦里都是你坐在一堆叫人头疼的书上。”
瞿青容抿了抿裙摆的一条褶子，似很有兴致的问：“坐在书上，然后呢？”
泉九不意叫她问了这样一句，好像有盒脂粉砸在他脸上，连头发丝都染上了嫣红桃粉的无边春色。
瞿青容又寸寸逼近，她站在四阶之上，倒是俯视他。
那梦甚是模糊朦胧，可泉九也不知道自己为什么羞愧的不敢看她，白白嫩嫩的娃娃脸上满是窘迫。
只听瞿青容轻嗤一声，含笑又似谴责的道：“有辱斯文。”
泉九叫这四个字一刺，只觉得男儿价值千金的膝骨都要酥软了，若是她肯，他愿跪地求得佳人一恕。
从松涛书塾出来，孩童课间嬉闹的欢笑声渐渐模糊，泉九走了半道，眼跟前叫人堵了。
“大路朝天各走一边，我看你是想找死。”泉九说着定了定神，却见到自己兄长沧桑颓败的脸。
“阿兄？”他撇了撇嘴，讲不出什么好话来，索性不言语。
泉大更是个笨嘴拙舌的，旁人都道他木讷老实，泉九年少时本也这样以为，只将错处都推到孙氏身上。
直到那一日，他狼狈好似丧家之犬，瞿青容蹲下身，将一碗盖着煎蛋虾仁的米饭捧给他，道：“莫要总怪在女子身上，婆母催孙，难道不是公爹要续香火吗？你嫂嫂冷待自然不对，可你阿兄乃是血肉至亲，却缩手旁观，难道无错？”
“眼瞧着快过年了，回家吧。”泉大跟在泉九身后，畏畏缩缩的说，一副可怜祈求的模样，看得人心酸厌恶。
“得了吧，你也别觉得我是一个人过年可怜，阿田只有寡母，阿山只有个小妹，我们仨都是一块过年的，过了年关我也有去处，初一我去瞿先生家拜年，初二我去江大人家问礼，初三出去吃酒，初四，嘁，我跟你说这些作甚？”
年市人潮拥挤，泉九七拐八拐就甩掉了泉大，他走得急得了点，不经意踩了个小娘子的脚，对方一声呼痛，倒是耳熟。
“泉九！？这一脚踩得可真实在，罚你做苦力。”岑开致将手里大包小盒给推给他，泉九好似搂了个丰腴媒美人，歪头出来艰难道：“买的什么这么多？你吃得完吗？”
“不都是吃的，这些都是给我阿娘的节礼。年下怕商行太忙不接我这小主顾的托，早些送去。”
泉九瞧见一匹艳色的花布，道：“这颜色的布，你阿娘才十八啊！”
“浑说什么！”两人从人堆挤出来，皆大松一口气，“我阿娘颜色好，瞧着也不像生养过，她素来爱俏，若给送些灰扑扑的颜色，只怕要被丢进河里。”
“女儿送的总是心意，怎会丢呢？”泉九随口道。
岑开致没有回答，看着茶摊上白烟袅袅，想起她少时想给阿娘做一个攒珠勒子，只是这东西难做，一不留神就好似老人家御风寒的抹额，岑开致拿到的花样老气，做出来便也不怎么俏丽。
那天她阿娘晨起梳妆发现了一根白发，岑开致又奉上这勒子，气得她娘落了泪，最后要她赔罪不说，还绞烂了勒子解气。
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